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Es un plato elaborado con alubias rojas del país y chorizo cortado en trozos. El plato es sabroso y contundente, perfecto para los días fríos( o cualquier otro día para los amantes de las alubias). Las alubias rojas con ricas en proteínas y fibra, lo que las convierte en un opción saludable. Se suelen servir bien calientes acompañados con un trozo de pan y un vaso de vino.
