Bidalketak
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Finca Martelo 2019 (95% Tempranillo y 5% Mazuelo, Viura, etc.)
Un nuevo estilo de Rioja Alavesa que nace del profundo conocimiento de esta finca y del trabajo realizado en ella durante dos décadas, ensamblados con el carácter y fuerza de un territorio privilegiado. Combina finura, rusticidad, terruño, fruta y golosura. Elaborado exclusivamente en las cosechas 'Finca Martelo', especialmente seleccionadas por nuestro enólogo para elaborar este vino considerado por la crítica como una de las grandes revelaciones en España.
UVA
La uva mayoritaria es Tempranillo, complementada con otras variedades Mazuelo, Garnacha e incluso Viura, representando las plantaciones más tradicionales de la zona y el tradicional coupage en un viñedo de más de 60 años.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Fermentación maloláctica en roble americano y francés nuevo. Crianza de 24 meses en roble americano (80%) y francés.
COLOR
Granate intenso con capa media-alta, limpia y brillante.
AROMA
Notas afrutadas, primando las moras y frutas del bosque y toques balsámicos en el fondo.
BOCA
Buena estructura en boca, equilibrado con una buena acidez, taninos elegantes y un retrogusto largo y agradable donde vuelven a sobresalir las notas afrutadas y balsámicas.
MARIDAJE
Vino ideal para la gastronomía por su estructura y elegancia. De trago largo, marida con carnes estofadas y asadas, así como con caza y embutidos curados.
Un nuevo estilo de Rioja Alavesa que nace del profundo conocimiento de esta finca y del trabajo realizado en ella durante dos décadas, ensamblados con el carácter y fuerza de un territorio privilegiado. Combina finura, rusticidad, terruño, fruta y golosura. Elaborado exclusivamente en las cosechas 'Finca Martelo', especialmente seleccionadas por nuestro enólogo para elaborar este vino considerado por la crítica como una de las grandes revelaciones en España.
UVA
La uva mayoritaria es Tempranillo, complementada con otras variedades Mazuelo, Garnacha e incluso Viura, representando las plantaciones más tradicionales de la zona y el tradicional coupage en un viñedo de más de 60 años.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Fermentación maloláctica en roble americano y francés nuevo. Crianza de 24 meses en roble americano (80%) y francés.
COLOR
Granate intenso con capa media-alta, limpia y brillante.
AROMA
Notas afrutadas, primando las moras y frutas del bosque y toques balsámicos en el fondo.
BOCA
Buena estructura en boca, equilibrado con una buena acidez, taninos elegantes y un retrogusto largo y agradable donde vuelven a sobresalir las notas afrutadas y balsámicas.
MARIDAJE
Vino ideal para la gastronomía por su estructura y elegancia. De trago largo, marida con carnes estofadas y asadas, así como con caza y embutidos curados.
Biltzeko puntua
Delicatessen Juantxo Gaztak
Hegoalde Kalea, S/N Lateral Bajo (Maxi Eroski) 20800 Zarautz
9:00-13:30 / 16:30-20:30 de lunes a Sábado
