Vino Tinto Rioja. Tempranillo 70%, Garnacha 20%, mazuelo y graciano 10%. Crianza durante 24 meses en barricas. Notas de frutos rojos. En boca meloso. Contiene sulfitos.
Cata
El vino se muestra con un color brillante rojo rubí, de
capa media y ribete granate. Intenso y complejo en
nariz, donde se pueden encontrar aromas primarios
como frambuesa o mora, secundarios como vainilla
o regaliz y un sutil toque de terciarios como
chocolate y fruta madura.
En boca es equilibrado, con un tanino suave y
buena acidez. Muestra un final de boca muy largo y
frutal. Perfecto para degustar ahora, pero también
debido a su buen equilibrio y estructura puede
permanecer en botella durante varios años.
Maridaje
Este vino acompañará de forma excelente a
platos de carne, como chuleta de buey, así como a
los embutidos y todo tipo de guisos.
ELABORACIÓN
Vendimia manual. Fermentación con levadura
indígena en tinas de madera.
Crianza durante 22 meses en barricas fabricadas
con nuestra selección de robles Los orígenes de la
madera proceden en un 80% de roble Francés y
20% de roble americano.
Previo al embotellado se realiza una clarificación
con clara de huevo fresca. Una vez en botella se
lleva a cabo un proceso de afinado durante un
periodo mínimo de 9 meses en nuestra bodega.
Variedades
Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano
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