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Origen: Italia / Piemonte
Denominación: Barolo D.O.P.
Graduación: 14,5°
Presentación: 75 cl.
Composición varietal:
· Nebbiolo 100%
Superficie del viñedo: 9 ha
Suelo: Marga, carbonato de cal y arcilla
Rendimiento por hectárea: 65-70 hl/ha
Fermentación: Las uvas procedentes de los dos viñedo se fermentan por separado.
Crianza: El vino de cada viñedo envejece por separado durante 12 meses. Después se mezclan y envejecen otros 18 meses.
Tipo de barrica: Roble
Temperatura de servicio: 15-17°C
Potencial de guarda: 30 años
Tipo de cierre: Corcho
Tipo de vino: Tinto
Es la expresión de dos grandes terroirs de Barolo, La Morra y Serralunga. Combina aromas de pequeños frutos rojos con notas intensas florales y balsámicas. Estructura bien definida.
MARIDAJE
Caza mayor, estofados, paté, quesos curados.
Denominación: Barolo D.O.P.
Graduación: 14,5°
Presentación: 75 cl.
Composición varietal:
· Nebbiolo 100%
Superficie del viñedo: 9 ha
Suelo: Marga, carbonato de cal y arcilla
Rendimiento por hectárea: 65-70 hl/ha
Fermentación: Las uvas procedentes de los dos viñedo se fermentan por separado.
Crianza: El vino de cada viñedo envejece por separado durante 12 meses. Después se mezclan y envejecen otros 18 meses.
Tipo de barrica: Roble
Temperatura de servicio: 15-17°C
Potencial de guarda: 30 años
Tipo de cierre: Corcho
Tipo de vino: Tinto
Es la expresión de dos grandes terroirs de Barolo, La Morra y Serralunga. Combina aromas de pequeños frutos rojos con notas intensas florales y balsámicas. Estructura bien definida.
MARIDAJE
Caza mayor, estofados, paté, quesos curados.
