Zona de elaboración:
Italia
Piamonte
Contiene sulfitos
Variedades:
35% Barbera, 35% Nebbiolo, 30% Merlot
Servicio
Servir a: 16.0°C
Maridaje
Setas, Carnes rojas, Caza
Gaja Sito Moresco es un vino tinto coupage de las variedades Nebbiolo, Barbera y Merlot elaborado por la bodega Gaja, bajo la DOCG Barbaresco, en el Piamonte, Italia.
Las uvas con las que se elabora el vino Gaja Sito Moresco se seleccionan y vendimian de manera manual y en el momento óptimo de maduración. Los racimos, al llegar a la bodega, se despalillan y prensan con suavidad. Las variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable bajo temperatura controlada. Después de la fermentación maloláctica se lleva a cabo el coupage. El vino resultante permanece en reposo durante al menos doce meses en depósitos de acero inoxidable. Después de este tiempo el vino se embotella y continúa su maduración en la bodega durante algunos meses antes de su salida al mercado.
La bodega Gaja data de 1859 y es todo un símbolo de la viticultura en el corazón de Langhe, en el Piamonte. Luego de cuatro generaciones esta familia ha sabido hacerse un lugar importante en la escena internacional del vino gracias a sus extraordinarias elaboraciones donde prima la calidad.
En el vino Gaja Sito Moresco se unen la complejidad y longevidad de la uva Nebbiolo con la agradable acidez de la Barbera. La uva Merlot dota de cuerpo y armonía a este excelente tinto piamontés, una puerta de entrada a los vinos únicos que elabora Angelo Gaja y que son tan deseados a nivel mundial.
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